もやしの日

こんにちは。

今日は11月11日もやしの日です。

1が4つ並んでもやしがまっすぐ伸びる様子から決められたようです。

◼︎http://www.moyashi.or.jp/news/692.html

そんな今日はせっかくなのでもやしのレシピをご紹介したいと思います。

まず大切な栄養について

もやしの栄養はこちらをご確認ください。

◼︎http://www.moyashi.or.jp/nutrition/

◼︎http://www.moyashi.or.jp/committee/function.html

もやしはいろいろと種類がありますが、なかでも大豆もやしは女性に嬉しいイソフラボンが含まれています。

イソフラボンは女性ホルモンなかでとても重要な美容活性化のホルモン、エストロゲンと似たような働きをしてくれます!

そして、とにかくヘルシー!女性には嬉しいダイエットにも最適な食材です。

次にどんなに他の野菜が高騰しても低価格で50円以下で購入できるのも素晴らしいポイント。

そして何よりも手間がかかりません。基本的に出荷される際に洗掃されてるので洗うことも必要なく、袋からそのまま調理ができます。

つまり「安い!」「簡単!」「食べてキレイ!」が叶うもやし。忙しく時間に追われ、でも楽してキレイで居たい現代女性たちの強い味方です。

では本題のレシピのご紹介です。

今回は超簡単に!シンプルに!どなたでもすぐにできることにこだわりました。

  1. もやしを蓋がついてるお鍋、もしくはフライパンで蒸し器のうえになるべく均等に並べます
  2. そのうえから薄い豚肉を並べます 。このときに塩胡椒をお好みでかけてください。


お肉の下にはもやしがびっしり。今回はもやし2袋使いました。

3.お鍋かフライパンに適量のお水を入れ、蓋をして加熱し蒸しますだんだんお肉の色が変わってきます

4.このくらいお肉の色が変わって蒸されたら、加熱を止めて出来上がりです


だいたい5分くらいで出来上がります

セットしたら放置しておけば良いので、超簡単。らくちん。

盛り付けのポイント

時間があるときはやってみてください。同じお料理も盛り付けを工夫するだけで、より美味しそうに豪華に見えます。

出来上がったらお肉をいったん取り出し、もやしを先にお皿に丸く盛り付けます。

そのうえにお肉を丸く高く盛り付け、大葉やネギなど緑色の薬味を乗せてゴマなどの色味を足して出来上がりです。

包丁を使いたくない場合は薬味はハサミでカットしてください。


味付けはポン酢やゴマだれ、塩ダレ、なんでもお好きな味で。柚子胡椒なども合います。またお豆腐を一緒に蒸すのもヘルシーで栄養価も高くオススメです。

味付けを変えることでいろいろなバリエーションを楽しめるのでぜひやってみてください。

今回のレシピのポイントは、ずばり「蒸し」です。蒸すことでもやしの栄養も逃げにくくなり、なにより1度セットしたら放置していいのでとてもらくちんです。

万が一蓋つきのお鍋などが無い場合は、お皿に盛りサランラップをかけ電子レンジでチンでもなんとかなります。

もやしがペチャッとしやすく、豚肉が少し硬めになってしまいますが、究極時間が無いときはこの方法でも可能です!ぜひ一度お試しくださいませ。

これからも少しずつですが、時短簡単美容に良い女性に嬉しいお料理レシピをご紹介出来ればと思っております。

よろしくお願い致します。

ご無沙汰しております

ご無沙汰しております。サロンがオープンして早いもので約8ヶ月が過ぎました。blogをずいぶん長くお休みしてしまいました。申し訳ありません。

ずっと何をここで書いたら良いのか悩んでおりましたが、最近患者さん達からアドバイスをいただき、なんとなく私でも皆様にお伝えできることがあるかなと思い、やっと今日blogを書くことができました。

生活のなかでよりリアルに使える美容や健康に良いことを私なりに皆さんにお届け出来たらと思っております。読んだらすぐに使える生活情報が目標です!

例えば、

①簡単・時短・お手頃!そして美容と健康に最適なお料理レシピ

一切包丁使わない!やとことん洗い物が少ない!など、時間が無くめんどくさがり屋の方がすこーしだけやる気になれるような内容を目指します☺︎

②旬な食材のご紹介

身体に良いものとは分かっていても手が出しにくいあれやこれを、野菜ソムリエとしてもちょっとずつ旬の食材をご紹介できたら嬉しいです。


③ながら美容

時間が無いなかで女性が最低限やらなければならないことを効率的に!東洋医学の要素も取り入れ、ツボの効果なども書けたらいいなと思ってます。

④女性に起こりやすい病気や身体の症状

時代が変われば起こりやすい病気や身体の症状もだんだんと変化していきます。サロン、治療院にいらしていただいた方達の「今」だからこそ起こりやすい女性の疾患のことをわかりやすく身近に感じていただけるように書いていきたいです。

⑤患者さんたちからいただいた疑問・質問・ご相談
女性は常に悩む生き物ですが、どの年代の方でもわかるわかる〜と思わずうなづいてしまうような共感できる内容を患者様から承諾を頂いた後、blogにアップできる範囲でご紹介できたらと計画中です。

このような内容を今後はblogに書いて伝え、より患者様と近い存在になれたらと思っております。

文章に自信が無くて敬遠していたblogですが、ホームページを見てくださる方がいる限り更新できるよう努めていきたいです。

これからどうぞよろしくお願い致します。